Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri
Su

Vücudumuzun 3/2 'si sudan oluşur. Su yaşamımız için en önemli unsurdur.
Böbreklerden idrar, bağırsaklardan dışkı, akciğerlerden solunum, deriden terleme
yoluyla her gün 1.5 litre kadar su kaybederiz. Ayrıca hücrelerimiz enerji üretirken de su
açığa çıkar. İdeali günde 2 litre su içmektir. Bu da 8 bardak suya denk geliyor. Meyve
ve sebzelerin-çeşitlerine göre değişik oranlarda olmakla birlikte-genelde %90' ı
sudur. İçtiğimiz su miktarını hesaplarken bunlardaki su miktarını da göz önüne
alabiliriz.

Yeterli su içmemek cildin kurumasına, kırışmasına, saçların matlaşmasına,
halsizliğe, kabızlığa neden olur.

Merkezi ısıtmalı binalar, işyerlerindeki havalandırma sistemleri, kaloriferler, hep daha
çok su kaybetmemize neden olan etkenlerdir. Bu tip yerlerde yaşıyor veya çalışıyorsak
vücudumuzun susuz kalmaması için daha çok özen göstermemiz gerekir.

Çay, kahve, kolalı ve gazlı bazı içecekler kafein içerdiklerinden vücutta su
kaybına neden olurlar. Bu yüzden ne kadar su içtiğinizi hesaplarken bunları çok
saymamalıyız.


Meyve suyu ve bitkisel çayları tercih edebiliriz. Meyve suyunun taze sıkılmış olması
veya doğal saf meyve suyu olmasına dikkat edelim. Piyasada satılan meyve suları
genelde çok fazla şeker içeriyor, gereksiz kalori almamıza neden oluyorlar. Diyet
içeceklere gelince; içlerinde suni tatlandırıcılar ve katkı maddeleri var. Az miktarda da
olsa vücudunuza gereksiz toksik yük bindirmiş oluyoruz.


Dr. Nezahat Sözer ORHAN'ın Sağlıklı Beslenme adlı Kitabından Alınmıştır