Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Halbur aşı

Halbur aşı

Halbur aşı için malzemeler:

  • 150 gr kıyma
  • 3 adet yufka
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 adet kabak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet taze soğan
  • tuz, karabiber
     Sos:
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
     Üzerine:
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu

Halbur aşı hazırlanışı:


Kıymayı kavurun,tereyağı ve küp doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin.
Küp doğranmış kabakları ekleyip kavurun.
1/2 çay bardağı su ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerine maydanoz, kıyılmış soğan ve baharatları serpip karıştırın.
Sos için sıvı yağ, yumurta, süt ve baharatları bir  kasede çırpın.
1 yufkayı buruşturarak yağlanmış kalıba yerleştirin.
Üzerine harcı boşaltarak yayın.
Kalan iki yufkayı aralarına sos sürerek harcın üstüne yerleştirin.
Üzerine çörek otu serperek 170 derece sıcaklığa getirilmiş fırında yufkalar pempeleşinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun


Benzer Tarifler
Çiğ Börek
Damat böreği
Yunan Böreği
Etli lahana böreği