Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Çintmeli börek

Çintmeli börek

Çintmeli börek için malzemeler:

     Hamur:
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
     Harç:
  • 1 adet havuç (haşlanmış)
  • 1 adet havuç (haşlanmış)
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 demet dereotu
  • Tuz, kimyon, karabiber
     Sos:
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta

Çintmeli börek hazırlanışı:


Hamur malzemelerini unu azar azar  ekleyerek yoğurun.
Hamurunuz kulak memesi kıvamını alınca üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp bıçak sırtı kalınlığında açın.
Harcı koyun ve rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsinize dizin.
Sos malzemelerini bir kaseye alıp çırpın.
Sosu böreklerin üzerine gezdirin.
Tepsiyi 170 derece sıcaklığa getirilmiş fırına verin ve börekleriniz kızarana kadar pişirin.

Harç:
Halka şeklinde doğradığınız soğanları tereayağı - sıvı yağ karışımında soteleyin.
Rende havuç, patates, dereotu, ceviz ve baharatlarla beraber tüm malzemeyi birleştirip karıştırın.

Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
Reaya Böreği
Ispanaklı pastırmalı börek
Yunan Böreği
Bohça Böreği