Baharlı rosto hazırlanışı:
Bifteği bütün olarak tereyağında çevirerek kızartın.
Dış tarafına tuz ve karabiber serpin üzerini folyo ile kapatıp 200 derece sıcaklığa getirilmiş fırında 45 dakika pişirin.
Küp doğradığınız soğan, havuç ve sarımsağı bir tencereye koyup sıvı yağ - tereyağı karışımında kavurun.
Sirkeyi ekleyip 2 dakıka çevirin.
Tencereye 1 su bardağı su ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Nişastayı yarım su bardağı suda eritin ve baharatlarla beraber kaynayan tencereye ekleyin.
Birlikte 5 dakika daha kaynatın.
Pişen bifteğinizi fırından alın ve tepsisinde biriken suya sebzeli karışımı boşaltın.
Bifteğinizi dilimleyin ve üzerine sosu döküp
biberiye serperek servis edin.
Afiyet olsun.