Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Baharlı rosto

Baharlı rosto

Baharlı rosto için malzemeler:

  • 1 kg bütün biftek
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
     Sos:
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 2 çorba kaşığı tane karabiber
  • tuz ve karabiber
     Üzerine
  • Biberiye 

Baharlı rosto hazırlanışı:


Bifteği bütün olarak tereyağında çevirerek kızartın.
Dış tarafına tuz ve karabiber serpin üzerini folyo ile kapatıp 200 derece sıcaklığa getirilmiş fırında 45 dakika pişirin.
Küp doğradığınız soğan, havuç ve sarımsağı bir tencereye koyup sıvı yağ - tereyağı karışımında kavurun.
Sirkeyi ekleyip 2 dakıka çevirin.
Tencereye 1 su bardağı su ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. 
Nişastayı yarım su bardağı suda eritin ve baharatlarla beraber kaynayan tencereye ekleyin.
Birlikte 5 dakika daha kaynatın.
Pişen bifteğinizi fırından alın ve tepsisinde biriken suya sebzeli karışımı boşaltın.
Bifteğinizi dilimleyin ve üzerine sosu döküp biberiye serperek servis edin.

Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
Fıstıklı Hünkar Köftesi
Limonlu helle
Patatesli incik güveci
Bademli Piliç Bonfile