Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Buğdaylı zerzevat çorbası

Buğdaylı zerzevat çorbası

Buğdaylı zerzevat çorbası için malzemeler:

  • 6 su bardağı su
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı buğday
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet kereviz (küçük boy)
  • 1 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı maydanoz (kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • tuz, karabiber
     Servis için:
  • 1 adet limon

Buğdaylı zerzevat çorbası hazırlanışı:


Bir gece önceden ıslattığınız buğdayı yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Küp doğradığınız soğan, sarımsak ve salçayı zeytinyağı - tereyağı karışımında kavurun.
Haşlanmış arpa, mercimek, kabuklarını soyup rendelediğiniz patates ve kereviz, kimyon ve suyu bir tencereye koyup mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Baharat ve kıyılmış maydanozu serpip karıştırın..
Çorbanızı limon dilimleriyle servis edin.

Afiyet olsun. 

Benzer Tarifler
Tavuk Çorbası (Mantarlı)
Hamsi Çorbası
Bulgur (Aşı) Çorbası
Kırlangıç Çorbası-1