Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Bademli söğürme

Bademli söğürme

Bademli söğürme için malzemeler:

  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 4 adet sivri biber
  • 6 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 1 çay bardağı badem içi
  • 1 çay bardağı maydanoz (kıyılmış)
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ (domatesleri sotelemek için)
  • tuz, karabiber, pul biber
     Üzeri için:
  • 2 çorba kaşığı badem içi



Bademli söğürme hazırlanışı:


Bir çatalla patlıcanların üzerlerine delikler açın.
Biber ve patlıcanları fırın ızgarasında közleyip kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
Doğranmış domates ve sarımsakları sıvı yağda soteleyin.
Baharat ve sirkeyle beraber tüm malzemeyi karıştırın.
Söğürmeyi servis tabağınıza alın ve bademlerle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Benzer Tarifler
Tavuklu hanım parmağı
Portakallı humus
Susamlı falafel
3 Renkli Patates Salatası