Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Üzümlü havuç dolması

Üzümlü havuç dolması

Üzümlü havuç dolması için malzemeler:

  • 6 adet kalın havuç
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 3 dal maydanoz
  • 1 tutam yenibahar
  • 1 tutam tarçın
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeşil soğan (süslemek için)

Üzümlü havuç dolması hazırlanışı:


 Havuçlaırı  yumuşayıncaya kadar tuzlu suda haşlayın.
Zeytinyağını pilav tencerenize koyun ve fıstıkları ekleyin.
Fıstıkları rengi dönene kadar kavurun ve tencereden alın.
Doğranmış soğanı tencereye koyun ve rengi dönene kadar kavurun.
Yıkanmış pirinç, 15 dakika suda beklettiğiniz üzümler, baharat ve fıstıkları tencereye ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
Tencereye 1,5 çay bardağı su ekleyip pişirin.
Havuçları üçe bölüp içlerini bir kabak oyacağı ile oyun.
Hazırladığınız iç harca maydanozuda ekleyerek havuçların içlerine doldurun.
Soğanın yeşil saplarını sıcak suda bekleterek yumuşatın.
Havuç dolmalarınızı yumuşamış soğanlarla bağlayarak servis edin.

Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
Zeytinyağlı Soya Pilaki
Zeytinyağlı Havuç
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
Zeytinyağlı Yaprak Sarma