Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Sütlü patlıcan ezmesi

Sütlü patlıcan ezmesi

Sütlü patlıcan ezmesi için malzemeler:

  • 2 adet kırmızı biber
  • 3 adet patlıcan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • tuz, karabiber


Sütlü patlıcan ezmesi hazırlanışı:


 Kırmızı biber ve patlıcanları közleyin.
Kabuklarını soyun ve kararmamaları için üzerlerine limon suyu sıkın.
İnce doğradığınız soğan ve sarımsakları sıvı yağda kavurun.
Patlıcan ve biberleri bıçakla kıyarak püre haline getirin.
Kavrulmuş soğan, sarımsak, kırmızı biber, patlıcan, maydanoz, süt ve baharatları bir kaseye koyup iyice birbirine yedirin.
Ezmeyi servis tabağına koyun ve maydanozla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Benzer Tarifler
Tavuklu Kereviz Salatası
Peynir Kroketi
Portakallı humus
Sirkeli Pırasa