Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Kaşarlı kaba börek

Kaşarlı kaba börek

Kaşarlı kaba börek için malzemeler:

  • 1,5 su bardağı doğranmış kaşar peyniri
  • 1 su bardağı tereyağı(Soğuk)
  • 1 yumurtanın sarısı
     Hamur:
  • 3,5 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 su bardağı soğuk su
  • Tuz


Kaşarlı kaba börek hazırlanışı:


Suyu azar azar ekleyerek hamur malzemelerini yoğurun.
Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde etmelisiniz.
Hamurunuzu yarım parmak kalınlığında açıp dolaptan çıkardğınız tereyağını ortasına yerleştirin.
Hamuru  bohça şeklinde kapatın ve unlanmış merdaneyle yağ dışarı taşmayacak şekilde açın.
Ortadan ikiye katlayın ve hamuru tekrar açın.
Hamuru buzdolabına koyup 10 dakika bekletin ve tekrar açın.
Hamurunuzu 6 kez daha aynı süre buzdolabında bekletip katlayarak yarım parmak kalınlığında açın.
Son kez beklettikten sonra hamuru genişçe açarak eşit karelere bölün.
Peyniri kare parçalara paylaştırın, hamurları üçgen şeklinde katlayıp yağlanmış fırın tepsinize yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp  börekleri 160 derece sıcaklığa getirilmiş fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun
Benzer Tarifler
Kumpir börek
Zeytinli çember böreği
Yunan Böreği
Börek (Otlu ve Rokalı)