Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Peynir Lokması

Peynir Lokması için malzemeler:

  • 125 gr (1 su bardağı) elenmiş un
  • 1 çay kaşığı toz hardal
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • 1 yumurta (hafif çırpılmış)
  • 1 çorba kaşığı rafine yağ
  • 1 su bardağı bira
  • 1 yumurtanın akı (iyice çırpılmış)
  • 500 gr gravyer peyniri
  • 1-2 su bardağı rafine yağ

Peynir Lokması hazırlanışı:


     Unun yarısını , tuzu ,ve hardalı orta boy bir kaseye eleyip ortasını çukurlaştırarak çırpılmış yumurta ve 1 çorba kaşığı rafine yağı ekleyiniz.Yumurta teliyle yumurta ve yağı çırparak una yediriniz.Birayı azar azar ekleyip pürtüksüz bir bulamaç yapınız.Üstünü kapatıp 1 saat bekletiniz.
     Çırpılmış yumurta akını bulamaca ekleyiniz.Peyniri küp biçiminde doğrayınız.Kalan yarım bardak unu büyük bir tabağa koyunuz.Peyniri önce unda yuvarlayıp daha sonra bulamaca batırınız.
     Yağı derin bir tavada ve harlı ateşte 1 dakika kadar (içine atılan bayat bir ekmek parçası kızarana kadar) kızdırınız.Daha onra peynirleri azar azar  nar gibi olana kadar kızartınız.Peynirleri çıkartıp kağıt bir peçete üzerinde süzdükten sonra servis edebilirsiniz.
Benzer Tarifler
Haydari
Fasulye taraması
Elma Yatağında Kereviz
Sirkeli Kök Sebze