Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

İmam Bayıldı

İmam Bayıldı

İmam Bayıldı için malzemeler:

  • 6 Adet Orta Boy Patlıcan
  • 80 gr (8 Yemek Kaşığı) Zeytinyağı
  • 3 Büyük Boy Soğan 
  • 4 Orta Boy Domates
  • 1 Demet Maydanoz  60
  • 10 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 2 tatlı kaşığı Tuz
  • 150 gr (3/4 Su Bardağı) Sıcak Su

İmam Bayıldı hazırlanışı:


Patlıcanların saplarını kesin ve  aralıklı soyun. Teflon bir tavada yağı ısıtın, patlıcanları tavaya koyup kapağı kapatın  kısık ateşte, ara sıra döndürecek yaklaşık 15 dakika kadar yumuşatın. Daha sonra ı kapaklı bir tepsiye aralıklı olarak dizin ve Uç kısımlarını ayırmadan ortadan boyuna keserek açın.
Soğanları soyup yarım daire şeklinde  ince ince doğrayın ve patlıcanın yumuşatıldığı tavaya koyup, yaklaşık 2 dakika pişirerek öldürün.. Domateslerin birtanesini ayırıp,diğerlerinin kabuklarını soyun ve, küp şeklinde  kuşbaşı doğrayıarak soğana ekleyip, karıştırın.
Maydanozu ve Sarımsağı soyun ve ince ince kıyıp şeker ve tuzla birlikte karışıma ekleyerek karıştırın.Patlıcanları hazırladığınız harcla doldurun.Kalan  1 adet domatesl  yarım santim kalınlıkta halka şeklinde doğrayın ve patlıcanların üzerine yerleştirin.Suyu tepsinin kenarından koyup, kapağı kapatın. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.Afiyet olsun
Benzer Tarifler
Menemen
Karnabahar topları
Hibeş Soslu Karnabahar
Patates Köftesi