Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Altı Ezmeli Kebap

Altı Ezmeli Kebap

Altı Ezmeli Kebap için malzemeler:

  • 80 gr Kuyruk Yağı
  • 500 gr Kebaplık Et
  • 3-4 diş Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Domates salçası
  • 1 yemek kaşığı Biber salçası
  • 2 yemek kaşığı Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yenibahar

       Ezme İçin :
  • 4 adet büyük Domates
  • 4 adet Yeşil Sivri biber
  • Maydanoz


Altı Ezmeli Kebap hazırlanışı:


Kuyruk yağını ince ince kıyın.
Kuyruk yağı , domates salçası , biber salçası , sıvıyağ ,sarımsak , yenibahar ,  tuz ve karabiberi karıştırıp iyice yoğurun.
Kuşbaşı doğradığınız etleri hazırladığınız sosa ekleyip 2-3 dakika kadar elle yoğurun.
Eti terbiyelenmesi için  buzdolabında bir gün dinlendirin.
Ezmeyi hazırlamak için domatesleri 4'e bölüp şişlere geçirerek pişirin (kabuklarının yanmamasına dikkat edin).
Pişen domateslerin kabuklarını soyarak servis tabağına alın ve iyice ezin.İnce ince doğradığınız sivribiberleri ve maydanozu  domatesin üzerine serpiştirin.
Terbiyelenen etleri şişlere geçirip pişirdikten sonra ezmenin üzerine çekip servis edin.
Afiyet olsun.

Benzer Tarifler
Piliç Köfte (Acılı ve Susamlı)
Etli Domates Kebabı
Tava Yahnisi
Tavuklu keme kebabı