Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Yufkalı Kirde Kebabı

Yufkalı Kirde Kebabı

Yufkalı Kirde Kebabı için malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 500 gkr Kuzu kuşbaşı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz ve karabiber

Yufkalı Kirde Kebabı hazırlanışı:


Domatesleri ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
Biber ve sarımsakları ince ince kıyın.
Domates ,soğan , biber , sarımsak ve etleri bir tencereye alıp üzerine tuz ve karabiberi serptikten sonra kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tereyağını eritin.
Yufkaları büyükçe bir tezgaha açıp iki yufkanın arasına erimiş tereyağını sürün.
Pişen etleri yufkaların ortasına yerleştirip yufkayı büyük bir bohça halıne getirin.
Yufkayı katlanmış kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış bir teflon tavaya yerleştirin ve çevirerek her iki tarafını da kızartın.
Pişen kebabı dilimleyerek üzerine yoğurt döküp servis edin.

Afiyet olsun

Benzer Tarifler
Yufkalı Pirzola
Köylü Aşı
Tahinli naneli tavuk sote
Damla sakızlı yahni