Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Kuru Fasulyeli Kızarmış Mantı

Kuru Fasulyeli Kızarmış Mantı

Kuru Fasulyeli Kızarmış Mantı için malzemeler:

   Hamur Malzemesi :
  • 1 su bardağı su
  • 4 Su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • Tuz
     İç Malzemesi :
  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 çay bardağı lor peynir
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

     Sos Malzemesi :
  • 1/2 çay bardağı su
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çorba kaşığı nane

Kuru Fasulyeli Kızarmış Mantı hazırlanışı:


Kuru fasulyeyi bir gece öceden ıslatın.
Su, un, tuz ve yumurtayı karıştırın ve  kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun (Gerekirse azar azar un veya su ekleyin).
Hamurunuzu mantı hamuru gibi bıçak sırtı  kalınlığında açın ve minik karelere bölün.
Karabiber, tuz, nane, pulbiber ve çok ince doğradığınız soğanı karıştırıp 2 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun , peyniri ekleyin.
Kuru fasulyeyi haşlayıp ezerek püre haline getirin ve soğanlı karışıma ekleyin.
Elde ettiğiniz harcı hamurların ortasına yerleştirin ve hamuru arzunuza göre üçgen veya kare şeklinde  kapatın.
Mantıları 2 su bardağı kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
Kızaran mantıları  fazla yağları emmesi için peçete kağıdı serdiğiniz bir tabağa alın.
Ayrı bir tavada salçayı tereyağı ile kavurup, baharatları ekleyin ve su koyun.
Sosu 5 dakika kadar daha kaynatın ve mantıyla birlikte servis edin.

Afiyet olsun

Benzer Tarifler
Kıymalı kadayıf dolması
Patatesli tandır
Çiçek mantı
Sini Mantısı