Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Mantarlı kabaklı çerviş

Mantarlı kabaklı çerviş

Mantarlı kabaklı çerviş için malzemeler:

  • 4 adet kabak
  • 3 su bardağı mantar
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • tuz
     Sos Malzemesi:
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 5 çorba kaşığı tereyağı
  • 5 çorba kaşığı un
  • 1/2 çay bardağı limon suyu
  • 1 çorba kaşığı sarımsak (ezilmiş)
  • 1 su bardağı süt
  • tuz, karabiber
  • taze nane


Mantarlı kabaklı çerviş hazırlanışı:


Kabakların kabuklarını kazıyarak iri halkalar halinde doğrayın ve sıvı yağda soteleyin. Kızardıktan sonra kabaklarınızı tavadan alıp tavaya mantarları koyun. Mantarlar suyunu çekene kadar kavurun. Kabak ve mantarı harmanlayın. Üzerine sosunu dökerek servis edin.

Sos :
Tereyağını tavada eritin, unu ekleyin ve pembeşene kadar kavurun. Tavuk suyu, süt, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. 5 dakika pişrin, taze nane ekleyin ve karıştırın.

Afiyet olsun.

Benzer Tarifler
Ispanaklı Yumurta
Kıtırlı oturtma
Karnabahar topları
Maydanozlu mantar sote