Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Lahmacun Börek

Lahmacun Börek

Lahmacun Börek için malzemeler:

  • 5 adet yufka
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 5 çorba kaşığı su
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
  • 3 adet domates
  • 3-4 adet sivri biber

İç malzemesi

  • 150 gr. yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet sivri biber
  • Yarım kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2-3 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber, kekik
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 4 çorba kaşığı su

Lahmacun Börek hazırlanışı:


İçin hazırlanışı: Soğan, biber, domates ve maydanozu ince ince kıyın. Kıydığınız malzemeleri bir kaseye alın,  diger iç malzemelirini de ekleyip karıştırın.

Sos için; bir kaseye yoğurdu, suyu, sıvı yağı ve yumurta akını koyup çırpın. Yufkaları tezgaha ya da masaya üst üste serip 8 parçaya bölün. Bu şekilde 40 adet üçgen parça elde etmiş olacaksınız. Bir üçgen parçayı alıp üzerine sos sürün, üzerine bir kat daha yufka serin. Yufkanın üzerine bir kaşık iç malzemeyi ekleyip sigara böreğinden biraz daha kalın olacak şekilde sarın.

Sarma işlemi bitince bıçakla karnıyarık  keser gibi tam ortadan böreği yarın. Yarık kısımdan içeri doğru dilimlenmiş domates ve biberi koyun. Yufkalı kısımlara yumurta sarısı sürün, tepsiye dizip orta derecedeki fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Benzer Tarifler
Kebaplı Börek
Lazanya böreği
Kuş Yuvası
Mercimekli Börek