Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Baharatlı Yaprak Sarma

Baharatlı Yaprak Sarma

Baharatlı Yaprak Sarma için malzemeler:

  • 500 gr. yaprak
  • 2 adet kuru soğan (biri tencere altına)
  • 3 adet domates (biri tencere altına)
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • Yarım demet nane
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet taze soğan
  • 1 su bardağı limon suyu
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar
  • 1 çorba kaşığı tarçın

Baharatlı Yaprak Sarma hazırlanışı:


Salamura yaprakların fazla tuzunu almak için sıcak suda bekleterek birkaç kez suyunu değiştirin. Tencereye zeytinyağını koyup küp şeklinde doğranmış soğanı kavurun. Küp şeklinde doğranmış domatesi de ekleyip soteleyin. Üzerine pirinci ekleyerek kavurun. Su ilave ederek diri kalacak şekilde pişirin. Pirince; ince doğranmış taze soğanı, taze ve kuru baharatları, toz şekeri ekleyip karıştırın.

Yaprakların ortasına hazırladığınız harcı paylaştırarak sarın. Tencerenin tabanına 1 adet domates ve kuru soğanı kalın halkalar halinde doğrayarak koyun. Üzerine sardığız yaprakları yerleştirin. Su ve limon suyunu ekleyerek kısık ateşte yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.



Benzer Tarifler
Zeytinyağlı ve Nohutlu Marul Dolması
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Fasulye Dible (Zeytinyağlı Pirinçli Fasulye)
Zeytinyağlı Pırasa