Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Dolamber böreği

Dolamber böreği

Dolamber böreği için malzemeler:

     Hamur:
  • 4 yemek kaşığı su
  • 3 bardak böreklik un
  • 1/2 paket margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz

     Harç:
  • 4 adet patates (haşlanıp rendelenmiş)
  • 1 adet kuru soğan (küçük kuşbaşı doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

    Üzeri İçin:
  •  1  yumurtanın sarısı

Dolamber böreği hazırlanışı:


Hamur:
Unu oval bir kaba alın, margarin, tuz ve suyu ekleyin. Hamuru yoğurun  ve orta yumuşaklıkta bri kıvam elde edin. Hamurunuzu 15 dakika kadar dinlendirin.

Harç:

Yağı kızdırın, soğanı ekleyin ve altın rengini alana kadar soteleyin.Patates ekleyip karıştırın, son olarak baharatlar ve tuzu ekleyip lezzetlendirin..

Dinlenen hamuru merdane yada oklavayla bıçak sırtı kalınlığında açın. İçine patatesli harcı koyun ve önden arkaya doğru kalın biçimde sarın. Üzerine yumurta sarısını sürüp 185 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 25 dakika, börek altın sarısı renk alana kadar pişirin. Ilıkken dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun.



Benzer Tarifler
Kıymalı Sana Böreği
Kek kalıbında börek
Halbur aşı
Bohça Böreği