Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Bademli babaganuş burgu

Bademli babaganuş burgu

Bademli babaganuş burgu için malzemeler:

  • 1 paket burgu makarna
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 5 adet domates
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patlıcan
  • 4 adet sivri biber
  • 1 baş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay bardağı badem içi
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • tuz, karabiber


Bademli babaganuş burgu hazırlanışı:


Sarımsakların kabuklarını soyup ezin ve küp doğranmış domateslerle birlikte zeytin yağında 40 dakika pişirin.
Sirke ve baharatları ekleyin.
Patlıcanı kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.
Kabak ve biberleri doğrayın.
Sebzeleri sırasıyla kızgın sıvı yağda kızartın ve domates sosuna ekleyin.
Makarnayı tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün ve sosla karıştırın.
Üzerine maydanoz ve badem serperek servis edin.

Afiyet olsun.

Benzer Tarifler
Kavurma makarna
Labneli fırın makarna
Spagetti (Maydanozlu)
Spagetti (Peynirli)