Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Duvaklı pilav

Duvaklı pilav

Duvaklı pilav için malzemeler:

  • 2 adet yufka
     Harç:
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1/2 tavuk
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • tuz ve karabiber
     Üzerine:
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt

Duvaklı pilav hazırlanışı:


Pirinci nişastası gidene kadar birkaç kez yıkayın.
Küp doğradığınız soğanları tereyağında kavurun.
Pirinci ekleyin ve 5 dakika kadar daha kavurun.
Tavuğu sıcak suda haşlayın ve etlerini ayıkladıktan sonra suyu ile beraber pirince ekleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin.
1 adet yufkayı yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisine kenarları yukarı gelecek şekilde buruşturarak serin.
Üzerine pilavı boşaltıp yayın.
Diğer yufkayı pilavın üzerine buruşturarak yerleştirin.
Yufkanın üzerine  sıvı yağ, yumurta ve süt karışımını sürün.
170 derece sıcaklığa getirilmiş  fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Afiyet olsun




Benzer Tarifler
Hindi Çilav
Pilav ( Buhara Usülü )
Safranlı baharatlı mercimek pilavı
Perde Pilavı