Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Girit pilavı

Girit pilavı

Girit pilavı için malzemeler:

  • 1/2 kg iri parça et
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 6 adet kuru kayısı
  • Bir tutam tarçın
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 4 çay kaşığı tuz

Girit pilavı hazırlanışı:


Eti bir tencereye alın, üzerine 2 çay kaşığı tuz serpin ve kısık ateşte 2 saat pişirin.
Pirinci tuzlu, kaynar suda ıslatın.
Kayısıları küp doğrayın ve yarım saat suda bekletin.
Etiniz pişince bir çatal yardımıyla didikleyin ve içine doğranmış biber, domates, kaysı, 2 kaşık tereyağı ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Kalan yağları ve yıkanmış pirinci pilav tenceresine koyup kavurun.
2 bardak su ve kalan tuzu ekleyip pişirin.
Pilavınızı 5 dakika kadar dinlendirip servis tabaklarına alın.
Üzerine eti yayın ve servis edin.

Afiyet olsun.


Benzer Tarifler
Bulgur Pilavı ( Kuşbaşılı )
Mantarlı Pirinç Pilavı
Sultan Reşad Pilavı
Baharatlı iç pilav