Yaz Kavurması

Yaz Kavurması için malzemeler:

• 1/2 kg kuzu kuşbaşı
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 4 adet patates
• 3 adet çarliston biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• tuz, karabiber
• Kıyılmış maydanoz (üzeri için)

Yaz Kavurması Tarifi:

Soğan ve sarımsağı sıvı yağda kavurun.
Etleri ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin.
Salçayı ekleyip kavurun.
Üzerini 3 parmak geçecek kadar su ve baharatları ekleyip yemeğinizi 45 dakika pişirin.
Küp şeklinde doğradığınız biber, havuç ve patatesleri ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerine maydanoz serperek yemeğinizi servis edin.

Afiyet olsun.

Yaz Kavurması Tarifi Toplam 5972 defa görüntülenmiştir.