Tavuklu Tas Böreği

Tavuklu Tas Böreği için malzemeler:

    Hamur:

• 1,5 çay bardağı su
• 2 adet yumurta
• 3 su bardağı un

     Harç:

• Yarım tavuk
• 1 adet kuru soğan
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kabak
• 1/2 demet dere otu
• 1/2 demet maydanoz
• Karabiber, pul biber, kekik, fesleğen ve tuz

     Yufkalar için:

• 1 çay bardağı tavuk suyu
• 1 çay bardağı erimiş tereyağı

Tavuklu Tas Böreği Tarifi:

 Tavuğu haşlayıp etlerinıi ayıklayın. Suyunu daha sonra kullanmak üzere saklayın.
Soğanı zeytinyağında soteleyin, dilimlenmiş kabağı ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Tüm harç malzemelerini tavukla birleştirip harmanlayın.
Hamur malzemeleriyle elinize yapışmayan esnek bir hamur yoğurun.
Hamuru limon büyüklüğünde parçalara ayırın.
Hamurları bıçak sırtı kalınlığında açın.
Erimiş tereyağı ve 1 çay bardağı tauk suyunu bir kasede çırpın.
3 kat hamuru aralarına tavuk suyu- tereyeğı karışımı sürerek yağlanmış fırın tepsinize döşeyin.
Harcı hamurun üzerine yayın.
Kalan yufkaları harcın üzerine üst üste koyun.
Kalan sosu böreğiinizin üzerine sürün.
Böreğinizi 180 derece sıcaklığa getirilmiş fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Tavuklu Tas Böreği Tarifi Toplam 7058 defa görüntülenmiştir.