Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri
Skip Navigation LinksAnaSayfa >>Çorba Tarifleri >>Görkem Çorbası

Görkem Çorbası

Görkem Çorbası
Görkem Çorbası

Görkem Çorbası için malzemeler:

    Köfte Malzemeleri:
  • 1 su bardağı ince bulgur yada toz yarma
  • Su, tuz
    Erişte Malzemeleri:
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • Un, tuz
    Diğer Malzemeler:
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 100 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
     Üzeri için:
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı nane

Görkem Çorbası Tarifi:


 Köfteler için su bulgur ve tuzu bir kaba alıp iyice yoğurun.
Karışımdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
Erişte malzemelerinden biraz sert bir hamur yoğurup bıçak sırtı kalınlığında açın.
Hamuru iri üçgenler şeklinde kesip unlanmış bir tepsiye koyun ve kurumaları için bekleyin.
Kıyma ve yağı karıştırıp suyunu çekene kadar pişirin.
Küp doğradığınız soğanı ekleyip kavurun.
Salçaları ve 6 su bardağı su ekleyin.
Çorbanız kaynayınca köfteler, nohut ve tuzu ekleyip pişene kadar kaynatın.
Erişteden bir kase ekleyip çorbayı birkaç dakika daha pişirin.
Tereyağını yakıp naneyi ekleyin.
Yağı çorbanın üzerine gezdirin. Görkem çorbanız servise hazır.

Afiyet Olsun
Görkem Çorbası Tarifi Toplam 724 defa görüntülenmiştir.
Benzer Tarifler
Hanımağa çorbası
Patates Çorbası
Tarhana Çorbası
Kara Çorba