Pırasalı Kiş

Kiş Fransız mutfağının popüler lezzetlerindendir. Farklı malzemelerle yüzlerce varyasyonu yapılabilen bu lezzetli Fransız'ın Pırasalı tarifi.

Pırasalı Kiş için malzemeler:

     Hamur:

• 1/2 paket margarin
• 2 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un (aldığı kadar)

     Pırasalı harç:

• 4 adet pırasa
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 3 dal maydanoz
• 3 dal dereotu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pırasalı Kiş Tarifi:

 Pırasaları ince ince doğrayıp bir tavada sıvı yağ ile birlikte kavurun. 
Kavrulan pırasayı soğumaya bırakın.
Hamur mlazemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Kelepçeli bir kalıbı yağlayın.
Hamuru kalıba havuş şeklinde döşeyin.
Kavrulmuş pırasanın içine doğranmış yeşillikler, baharat, tuz ve yumurtayı ilave edip karıştırın.
Pırasalı harcı hamurun ortasına yayın.
Pırasalı Kişinizi 175 derece sıcaklığa getirilmiş fırında pişirin

Afiyet olsun

Pırasalı Kiş Tarifi Toplam 1342 defa görüntülenmiştir.