Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Muhammara

Muhammara: Antakya yöresinden nefis bir kahvaltılık.

Muhammara
Muhammara

Muhammara için malzemeler:

  • 10 adet kırmızı biber
  • 1 çay bardağı Antep fıstığı
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 8 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 limonun suyu
  • 2 çorba kaşığı nar pekmezi
  • Badem (süslemek için)

Muhammara Tarifi:


 Maydanozları ince ince kıyın.
Biberleri fırın ızgarasında yada ocakta közleyip kabuklarını soyun.
Galeta unu, baharatlar, ceviz, fıstık, közlenmiş biberler, limon suyu pekmez ve zeytinyağını bir mutfak robotuna koyup karıştırın.
Malzemeleri akışkan püre kıvamında öğütün (kıvamı tutturmak için gerekirse yavaşça su ekleyin)
Muhammaranızı bademle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun
Muhammara Tarifi Toplam 829 defa görüntülenmiştir.
Benzer Tarifler
Fasulye taraması
Tavuklu Fava
Pilaki
Portakallı humus