Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri
Skip Navigation LinksAnaSayfa >>Yemek Tarifleri >>Sebze Yemekleri Tarifleri >>Bulgurlu Patlıcan Dolma

Bulgurlu Patlıcan Dolma

Bulgurlu Patlıcan Dolma
Bulgurlu Patlıcan Dolma

Bulgurlu Patlıcan Dolma için malzemeler:

  • 6 adet bostan patlıcanı
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kuru nane
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet reyhan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
       Sos için
  • 3 adet domates
  • 1 baş ezilmiş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı tereyağ

Bulgurlu Patlıcan Dolma Tarifi:


Patlıcanların saplarını kesip içlerini oyun. Tuzlu suda 15 datitaSoğanları soyun, Kuru soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağda kavurun. Dolmalık fıstıkları ekleyin, fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun. Bulguru ekleyerek kavurmaya devam edin. 1 su bardağı  sıcak su toyup diri pilav gibi pişirin. Tüm taze ve kuru baharatları ilave edin ve pilavı dinlendirin. Hazırladığınız içle patlıcanları doldurun. 

Ayrı bir tencerede küp doğranmış domatesi tereyağda sarımsakla binlikte kavurun. Dolmaları  domates sosununu üzerine yerleştirin. 2 çay bardağı sıcak su  ekleyerek kısık ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun

Bulgurlu Patlıcan Dolma Tarifi Toplam 6246 defa görüntülenmiştir.
Benzer Tarifler
Kıtırlı piliç dolma
Zeytinyağlı ve Nohutlu Marul Dolması
Domates Dolması
Tavuk Dolması (Ispanaklı)