Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri

Tarte tatin

Tarte tatin
Tarte tatin

Tarte tatin için malzemeler:

  • 125 gr tereyağı
  • 250 gr esmer şeker
  • 100 gr toz şeker
  • 1 yemek kaşığı soğuk su
  • 6 adet elma (soyulup dörde bölünmüş)
     Hamur:
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 10 çorba kaşığı tereyağı (soğuk)
  • 2 çorba kaşığı krema

Tarte tatin Tarifi:


Şeker ve  suyu küçük bir tencereye koyun ve kısık ateşte karamelize olana kadar ısıtın. Karameli 23 santim çapında yuvarlak bir kek kalıbına döküp yayın. Üzerine 1 yemek kaşığı esmer şeker serpin ve tereyağını parçalar halinde atın.
Elmaları kalıba dizin ve üzerine kalan esmer şekeri serpiştirin. Hamuru unlanmış tezgaha 23 santim çapında bir yuvarlak şeklinde açın. Hamurunuzu elmaların üzerine serin ve kenarlarından bastırarak kapanmasını sağlayın.
Kaıbı 180 derece sıcaklığa getirilmiş fırına verin ve üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Bir servis tabağına tersyüz edin ve ılık olarak servis edin.

Hamur:

Un, tuz ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alıp karıştırın. Yumurta ve kremayı ekleyerek karıştırmaya başlayın. Yumurta ve krema unla tamamen birleşince doğranmış tereyağını ekleyin ve yoğurun (Tereyağı hamurun içinde parça parça kalırsa daha gevrek olur). Hamuru streç filme sarıp yarım parmak kalınlığında açın ve buzdolabında bir saat kadar dinlendirin.

Afiyet olsun.

Tarte tatin Tarifi Toplam 5498 defa görüntülenmiştir.
Benzer Tarifler
Elmalı cevizli tart
Hindistan Cevizli Tart
Peynir Tartı
Sebze Tartı