Tahinli Balık

Tahinli Balık için malzemeler:

• 250 gr tahin
• 1,5 kilo beyaz etli (levrek, mineri vb) balık
• 100 gram ceviz (döğülmüş)
• 4 adet patates
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 demet maydanoz
• 5 limonun suyu
• 1 çay kaşıığı kimyon
• tuz
• pulbiber

Tahinli Balık Tarifi:

Balıkları ısıya dayanıklı bir cam kaba alıp 200 derece sıcaklıktaki fırında 20 dakika pişirin.
Balıklar soğuyunca deri ve kılçıklarını ayırıp çukur bir kaba alın.
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup küçük doğrayarak balıklara ekleyin.
Pul biber, kimyon ve cevizi de balıklara ekleyip harmanlayın.
Ayrı bir kapta tahini ılık su ekleyerek yumuşatın (fazla sulanmaması için suyu azar azar ekleyin).
Sarımsak ve limon suyunu tahine ekleyin ve karışımı boza kıvamında bir sos haline gelecek şekilde karıştırın.
Tahinli sosun yarısını balığa ekleyip karıştırın.
Balıkları servis tabağına alın ve kalan sosu üzerine dökün.
Kıyılmış maydanoz ve kimyonla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Tahinli Balık Tarifi Toplam 6177 defa görüntülenmiştir.